Amarcord Brewery

Il progetto per Amarcord nasce dalla volontà di trasformare un edificio produttivo in un’architettura capace di raccontare ciò che contiene. Lo fa cercando nelle sue materie e nel suo processo di trasformazione un principio per il progetto. La birra nasce dall’incontro di pochi elementi essenziali, acqua, malto, luppolo e lievito e dalla capacità del tempo di modificarli. Per Amarcord l’acqua assume un significato ancora più preciso: l’acqua di sorgente appenninica costituisce la materia dominante del prodotto e la sua disponibilità è parte della storia stessa del birrificio. L’architettura interpreta questa condizione attraverso il confronto tra due nature. Il volume produttivo interno conserva la propria geometria compatta, razionale, necessaria al processo industriale; intorno ad esso una seconda superficie perde progressivamente rigidità, si solleva dal terreno, si incurva e sembra modificarsi sotto l’azione di una forza fluida. È come se l’acqua, materia invisibile contenuta nella birra, diventasse capace di deformare l’architettura. La grande pelle metallica non costituisce quindi un semplice rivestimento. Si stacca dall’edificio, genera ingressi e zone d’ombra, protegge le superfici vetrate e costruisce spazi intermedi tra interno e paesaggio. Le sue curvature modificano continuamente la percezione della massa industriale e introducono nel progetto una condizione di movimento. L’acqua compare anche fisicamente alla base dell’edificio. La birra non viene rappresentata. È il suo processo a diventare forma.